На
первый взгляд, в выборе продукта для монодиеты можно углядеть промашку:
в 100 граммах сухой гречки 329 ккал, притом, что в огурцах их всего
15, а в отварном картофеле – 83. Однако, огурцом сыт не будешь никак,
учитывая, что это сплошная вода, а гликемический индекс у менее
калорийного, но богатого крахмалом картофеля, гораздо выше, чем у
гречки. К тому же это самая богатая белками каша с низким содержанием
углеводов, всасывание которых, вдобавок, затруднено из-за своеобразной
структуры гречневых волокон. Если прибавить то, что в этом семечке (ведь
гречка не зерно, а семечка) содержится уникальный состав аминокислот,
много витаминов группы В, а также кальция и фосфора, то становится
понятно, почему возделывавшие и активно потреблявши гречиху греческие
монахи (именно от них пошло русское название этого продукта) жили долго,
счастливо и почти не болели. Кстати, регулярное употребление гречки вне
диетического контекста улучшает пищеварение и считается профилактикой
запоров, а содержащийся в ней рутин способствует укреплению сосудов.
Вообще
же в первый раз монодиета обычно выбирается по принципу любимого
продукта. Вот и я наивно решила, что «одним кефиром сыт не будешь, а
гречку я люблю» и остановилась на гречневой диете. Дополнительными
аргументами в пользу гречки были простота диеты (готовить не нужно
вообще), дешевизна (неделю можно питаться на 200 рублей) и полезность
самого продукта.
Что
до рецепта, то он примитивен до невозможности: вечером стакан гречки
заливается двумя стаканами кипятка. Полученный продукт есть можно,
сколько душа пожелает, с неограниченным количеством минеральной воды и
литром 1% кефира в день.
Особенности гречневой диеты:
1. Идеальный срок для нее – 7 дней, максимальный – 2 недели. При монодиете, продолжающейся дольше, риск заполучить проблемы со здоровьем перевешивает пользу для фигуры.
2. Кашу не варят как обычно, а запаривают - так сохраняется больше полезных веществ.
3. Полный запрет на соль, приправы и соусы
– соль задерживает в организме воду, приправы разжигают аппетит и
вызывают жажду, а соусы содержат и соль, и специи, плюс калорийны сами
по себе.
4. Диета не «голодная» - гречку можно потреблять в неограниченных количествах, поэтому соблюдать режим не так сложно.
5. Не приветствуется расширение рациона.
Правда, если совсем невмоготу, то раз в день можно позволить что-то
одно: или помидор, или огурец, или яблоко, или 100 граммов обезжиренного
йогурта.
6. Для диеты лучше выбирать крупу бледно-зеленого цвета – а коричневую поберечь для наваристой гречневой каши с маслом.
7. Есть противопоказания по части ЖКТ – при
острых проблемах вопрос нелечебных диет вообще не должен стоять, а при
наличии хронических заболеваний стоит посоветоваться с врачом.
«Какая гадость эта ваша заливная гречка!»
Даже
тому, кто гречку просто обожает, эта диета вряд ли покажется приятной:
запаренная крупа без соли и масла такая гадость, что больше 5 ложек за
раз мне съесть не удалось ни разу. На фоне этого разрешенный кефир был
просто объедением, а помидор раз в два дня вообще казался деликатесом.
Вкусовые пристрастия за неделю, проведенную на гречневой диете, постепенно менялись.
Первый день пролетел совершенно незаметно.
Вторые сутки прошли
под знаком борьбы за волю к победе – очень хотелось чего-то вкусного в
роли которого, в итоге, выступил маленький помидор.
Третий и четвертый день каша
шла через силу, для того, чтобы хоть как-то впихнуть гречку, пришлось
пойти на вполне разрешенную хитрость – заливать ее кефиром.
На пятый день до
головокружения захотелось сладкого. Учитывая то, что сладкое я не люблю
в принципе, к организму, явно посылавшему сигнал об остром дефиците
глюкозы, пришлось прислушаться и съесть конфету. Вообще-то, восполнять
дефицит сахара полезнее ложечкой меда, но его просто не оказалось под
рукой.
К концу недели
желудок явно уменьшился в объемах, потому что есть не хотелось вообще,
но в зеркале показывали кого-то бледного и не слишком довольного жизнью,
поэтому через семь дней с гречкой мы расстались по обоюдному согласию.
Что теряем?
Результат после 7 дней гречневого издевательства над собой –
минус 3 см в бедрах, минус 2 см в талии и, увы, минус 2 в груди,
потеряно 4,5 кг. Правда, стоит отметить, что выходила я из диеты
правильно – без лозунга «сейчас отъемся», с уменьшением обычного рациона
и отказом от майонеза и жареной картошки.
Собственно,
для этого и нужна краткосрочная диета – хоть результат и заметен
практически сразу, надолго похудеть на ней невозможно. Как только в
рационе появятся булочки и двойные порции, вес вернется к прежнему
значению, а то и станет больше. Все потому, что в ходе монодиеты,
испытывая дефицит питательных веществ, организм сжигает большей частью
не древние запасы жира, а белок из мышечной массы. За счет этого
уменьшаются объемы и показания весов. А для закрепления эффекта все
равно придется менять образ жизни или хотя бы пересмотреть рацион.
Впрочем,
гречневая диета хороша еще и тем, что при ней хорошо очищаются кишечник
(как же ему хорошо без смеси сладкого и газировки!) и печень. Многие из
тех, кто пробовал «гречку», говорят, что эффект в прямом смысле на лице
– кожа очищается сама собой. Сама я этого не заметила – лишь
порадовалась застегнувшемуся платью и существенно уменьшившемуся
аппетиту.
Гречневая диета. На сколько можно похудеть за месяц на гречке?
Катя - отзыв о гречневой диете
Лина - отзыв о гречневой диете
Для любителей гречки, эта диета в самый раз. Запариваем с вечера гречки сколько сможете сьесть и в течении следующего дня питаемся только этой гречкой. Можно и даже нужно добавить литр свежего кефира.
Вес начнет убавляться через день и быстрыми темпами. Но не стоит забывать, что вначале уходит вода(до килограмма в день) и только после второй недели вы начнете действительно худеть.
Диета сложная, но эффективная. Стресс для организма обеспечен конечно, но похудеть вам удастся быстро.
Первые две недели будете сбрасывать быстро, потом медленнее и медленнее. Наберитесь терпения и у вас все получится. За месяц реально похудеть - на 8 - 12 кг.
Светлана - отзыв о гречневой диете
0 коммент.:
Отправить комментарий